Kho đông lạnh đang trở thành xu thế trong những năm gần đây của các doanh nghiệp chuyên về thực phẩm đông lạnh hay các nhà hàng , quán ăn . Nếu bạn đang muốn đầu tư kho đông lạnh thì hãy xem bài viết này nhé !
1. Kinh nghiệm khi làm kho đông lạnh.
Trước khi chọn mua và lắp đặt kho đông lạnh, bạn nên tìm hiểu kĩ về sản phẩm để có thể chọn đúng loại kho phù hợp với nhu cầu và tiết kiệm nhất. Dưới đây là những thông tin mà bạn cần quan tâm về kho đông lạnh:
1.1 .Cấu tạo kho đông lạnh .
Kho đông lạnh được lắp ráp bởi nhiều bộ phận khác nhau . Khi tiến hành thiết kế kho lạnh , tùy theo yêu cầu và mục đích sử dụng của khách hàng mà cửa hàng sẽ chọn các thiết bị máy móc bên trong cho phù hợp. Các thiết bị này thường là những sản phẩm được nhập từ nước ngoài như Mỹ, Nhật, Ý, Thái Lan,... Kho đông lạnh thông thường gồm các phần cơ bản sau:
- Phần vỏ kho: được làm từ các tấm panel, EPS có độ dày và kích cỡ khác nhau tùy vào yêu cầu của khách hàng.
- Cửa kho đông lạnh: kích thước cửa kho và số lượng cửa được làm theo yêu cầu của khách hàng.
- Dàn lạnh: là phần quan trọng, dàn lạnh sẽ thổi hơi mát, tạo nhiệt độ thấp cho kho.
- Dàn nóng của kho đông lạnh: đây là bộ phận gồm nhiều thiết bị bên trong như bình nén, quạt dàn nóng, hệ thống ống đồng dẫn gas,...
- Và các phụ kiện khác kèm theo.
1.2. Các tính năng chính của kho đông lạnh
Được cấu tạo bởi các thiết bị có chất lượng tốt nên kho đông lạnh có khả năng giữ nhiệt, tự động điều chỉnh nhiệt độ và tiết kiệm điện năng tối đa. Các tính năng chính của nó là:
- Nhiệt độ: có thể tùy chỉnh từ -18°C đến -35°C.
- Kích thước: không có kích thước chung bởi được thiết kế riêng theo mong muốn của từng khách hàng.
- Chức năng chính: bảo quản hàng hóa ở nhiệt độ thấp, bảo quản thực phẩm tươi sống như hải sản, thủy sản, rau củ, hoa tươi, … Giúp chúng bảo đảm được chất lượng tốt nhất trong thời gian dài.
- Có hệ thống điều khiển riêng rất chuyên nghiệp và dễ dàng sử dụng.
.jpg)
